Concept

ai coffee は北アルプスの麓、長野県大町市にある小さなコーヒースタンド・焙煎所です。街には至る所に、北アルプスや里山から湧き出る水が飲める場所があり、綺麗な水へのアクセスが容易な街でもあります。そんな柔らかく、すっきりとした水で淹れるコーヒーはきっと新たな自分に出会えるチャンスかもしれません。生豆は直接現地農園に買付へ行かれているCOFFEE COUNTY と Book Your Coffeeより仕入れています。持続性があり、農園との信頼関係を何よりも大切にされ、生産者さんの顔や人柄、コーヒーへの思いがしっかりと見える買付に取り組まれています。 ai coffee では生産国の風土や背景をお伝えできればと思っております。 愛を込めた一杯を提供します。 Ai coffee is a boutique coffee roastery and retailer, based in Omachi City, Nagano where it’s surrounded by the Northern Alps and beautiful lakes and rivers. We spend our time sourcing beans from some of the best growers in the world, looking for superior coffees that are distinctive and memorable. We are dedicated to high quality coffee and hoping to deliver the concept of “Brew Love”. Hoping our coffee can connect people, cities, and nature. We can’t wait to continue the journey with you! Brew Love ai coffee