. 【モプラコ社のチェルベサCWS農園】 . コーヒーの原産地エチオピア エチオピア南部イルガチェフェは際立つキャラクターと　高品質のコーヒー産地として世界中のコーヒーファンから愛されています エチオピアの歴史あるコーヒー輸出業者(モプラコ社) 現エレアナ社長の父•故ヤンニ前社長は、イルガチェフェで最高のスペシャルティ•ナチュラルコーヒーをつくるべく、イルガチェフェの地にCWSを作りましが、志半ばにして亡くなりました。 その遺志を継いだ、エレアナ社長は新たに始まったECXなどのエチオピアのコーヒー流通制度のために自分で作ったコーヒーを自分で輸出することが出来ずにいましたが、 この数年ようやく、自社加工場のコーヒーを自社でダイレクトに輸出できるようになりました . エレアナ社長は先代社長の父親、ヤンニ氏の品質への こだわりを継承し、クリーンでエレガントな風味のコーヒーを目指しています。 女性達によるハンドピックが丁寧に行われています これは、エレアナ社長が 「最も信用出来るのは人の目と手だ」という信念からきています。 . 標高　　1900-2100m エリア　南部諸民族州ゲデブゾーン 品種　　原生品種 農園名　モプラコ社チェルベサＣＷＳ 焙煎度合　浅煎り 生産処理　ナチュラル テイスティング アプリコット、ブルーベリー、マスカット、ティーライク、シロップ、スムースマウスフィール